防控疫情,居家隔离有讲究科学饮食管理分餐与餐具消毒隔离人员需单独用餐，碗筷专用，避免交叉感染。餐具使用后需煮沸消毒（15分钟以上），或使用消毒柜、含氯消毒液浸泡。膳食均衡搭配荤素比例：素菜与粗粮占70%，荤菜与细粮占30%，细粮与粗粮...